Mnoho pěstitelů se ptá: Jaká je nejlepší teplota pro pěstování během dne a noci?
Pěstební teplota je velmi důležitý určující faktor. Pokud není správná, rostlina poroste méně nebo vůbec.
Věda zjistila, že nejlepší teplota kolem listu pro jakoukoli plodinu je 24 °C, což zajišťuje maximální růst a kvetení ve dne i v noci.
Ve dne rostlina produkuje energii pro růst (asimilace) a v noci spotřebovává energii pro růst (respirace).
Umění pěstování spočívá v tom, zajistit, aby rostlina vyrobila co nejvíce energie během dne a spotřebovala co nejméně v noci.
Během dne to můžeme podpořit přidáním o něco více CO₂ a lumenů (světla) a stimulováním odpařování pod listy (u dospělých rostlin) pomocí cirkulace vzduchu. Samozřejmě pozor na nadměrné odpařování.
Největší růst nastává tam, kde je rozdíl mezi asimilací a respirací největší.
Pokud je však denní teplota o 3 °C vyšší než optimální (27 °C), lze rozdíl vyrovnat snížením noční teploty o 3 °C na 21 °C a stále dosáhnout stejného optimálního růstu.
Teplota by však nikdy neměla klesnout pod 20 °C ve dne ani v noci, protože při teplotách pod 20 °C dochází k nedostatku fosforu.
Čím více teplota klesá pod 20 °C, tím obtížnější je transport fosforu. To platí i pro teplotu půdy.
Pokud se teplota stane příliš vysokou, rostliny začnou více transpirovat, aby udržely přijatelnou teplotu. Rostlina pak potřebuje více vody.
V hydroponii se často pozoruje, že rostlina má dostatek vody, ale při vysokých teplotách vytváří velké, nadýchané květy.
K tomu dochází, když je hodnota živin (EC) ve vodě příliš vysoká. Rostlina musí uvolnit teplo, a proto vytváří volnější strukturu u květů, aby teplo odváděla.
Tento problém lze snadno vyřešit snížením EC ve vodě.